Menù Ristornate

(dalle 12,00 alle 14.30)

Antipasti

Tagliere di affettati con tortel di patate e giardiniera della casa

Speck trentino, mortandela nonesa, luganega trentina, coppa e pancetta affumicata (fornito da Federazione trentina allevatori), salame di Felino Dop, Culatello di Zibello Dop

Piccolo € 12,00 / Grande € 18,00

Carne salada  (Federazione trentina allevatori) con cipolle rosse in agrodolce cialde di trentingrana

€ 12,00

Tar Tar di manzo Bio nato ed allevato in trentino (macelleria Fratelli Ballardini) con erbette aromatiche fresche e mousse di Trentingrana

€ 12,00

Fantasia di pesce di montagna marinato

carpaccio di trota affumicata, speck di trota, tar tar di salmerino con spuma di caprino e caviale di trota

€ 12,00

Selezione di formaggi trentini

Piccola  (4 tipi di formaggio) € 10,00 – Grande (6/7 tipi)  € 15,00

Sformatino di ricotta nostrana su crema di pomodoro, olive taggiasche e acqua di basilico

€ 12,00

Zuppe

Gulaschsuppe con crostini di pane nero  

€ 8,00

Zuppa di vino bianco con crostini alla cannella

€ 7,00

Orzetto alla trentina con pancetta affumicata

€ 7,00

Canederli trentini in brodo

€ 8,00

Primi Piatti

Strangolapreti su fonduta di casolet della Val di Sole e croccante di speck

€ 9,00

Risotto Carnaroli profumato al pino mugo con trota affumicata e bottarga di trota

€ 10,00

Fusilloni Bio “Selezione Monograno Felicetti Matt” all’ragù di salciccia (Federazione Trentina Allevatori) e porcini

€ 10,00

Linguine bio “Selezione Monograno Felicetti Senatore Cappelli”  al pesto di erbe aromatiche spontanee su crema di burrata

€ 10,00

Tagliatelle al ragù di selvaggina profumato al cacao e mirtillo nero

€ 11,00

Tortelli di zucca con burro trentino

€ 10,00

Spaghetti di farro bio Felicetti al pomodoro e basilico (o ragù)

€ 8,00

Secondi Piatti

Tagliata di scottona  (250g) nata ed allevata in Trentino (macelleria F.lli Ballardini) alle erbette aromatiche  con dadolata di verdure estive

€ 18,00

Medaglione di cervo cotto al rosa con salsa di mirtillo rosso e zenzero con polenta di storo e cavoli cappucci al cumino

€ 18,00

Burger di scottona bio nata e allevata in Trentino (macelleria F.lli Ballardini) con cipolle caramellate all’aceto balsamico e scaglie di vezzena

€ 15,00

Spar ribs di maiale nato e allevato in Trentino (macelleria F.lli Ballardini) alla griglia con patate saltate e crema di panna acida all’erba cipollina e kummel

€ 15,00

Stinco di Vitello nato ed allevato in Trentino (macelleria F.lli Ballardini) al forno con patate saltate e verdure di stagione

(consigliato per 3 persone)  € 48,00

Gulasch di manzo con polenta

€ 15,00

Formaggio alla piastra con polenta e funghi

€ 14,00

Salciccia (Federazione provinciale allevatori) alla griglia con salsa agrodolce ai peperoni e polenta

€ 15,00

Contorni

Funghi misti (porcini e finferli)

€ 5,00

Patate saltate alla trentina con pancetta e cipolle

€ 5,00

Cavolo cappuccio al kummel

€ 4,00

Dadolata di verdure di stagione saltate

€ 4,00

Insalata mista

€ 4,00

Patatine fritte

€ 3,00

Dolci

Torta sacher

€ 5,00

Strudel

€ 4,00

Linzer Torte

€ 5,00

Torta di ricotta

€ 4,00

Panna cotta al fieno con frutti di bosco freschi

€ 4,00

Tiramisù

€ 4,00

Gelato alla vaniglia (Mondofrutti) con lamponi caldi

€ 5,00

Menù Bimbi

Pasta pomodoro e ragù  

€ 4,00

Wurstel bio (macelleria F.lli Ballardini) con patatine fritte

€ 7,00

Cotoletta con patatine fritte

€ 7,00

Petto di pollo ai ferri con verdure saltate

€ 7,00

Menù Bistro

(dalle 12.00 alle 16.00)

Tagliere di affettati con tortel  di patate e giardiniera della casa

Speck trentino, mortandela nonesa, luganega trentina, coppa e pancetta affumicata (fornito da Federazione trentina allevatori), salame di Felino Dop, Culatello di Zibello Dop

Piccolo € 12,00 – Grande € 18,00

Carne salada  (Federazione trentina allevatori) con cipolle rosse in agrodolce cialde di trentingrana

€ 12,00

Selezione di formaggi trentini

Piccola  (4 tipi di formaggio) € 10,00 – Grande (6/7 tipi)  € 15,00

Gulaschsuppe con crostini di pane nero  

€ 8,00

Zuppa di vino bianco con crostini alla cannella

€ 7,00

Orzetto alla trentina con pancetta affumicata

€ 7,00

Canederli trentini in brodo

€ 8,00

Strangolapreti su fonduta di casolet della Val di Sole e croccante di speck

€ 9,00

Tortelli di zucca con burro trentino

€ 10,00

Spaghetti di farro bio Felicetti al pomodoro e basilico (o ragù)

€ 8,00

Gulasch di manzo con polenta

€ 15,00

Formaggio alla piastra con polenta e funghi

€ 14,00

Salciccia (Federazione provinciale allevatori) alla griglia con salsa agrodolce ai peperoni e polenta

€ 15,00

È il momento di provare il nostro ristorante.

Prenota direttamente il tuo pranzo o a tua cena.

PRENOTA